Мастика для торта

Существует несколько разновидностей сладкой кондитерской мастики для украшения тортов. Наиболее распространенные рецепты - это сахарная мастика и мастика из маршмеллоу. Также для обтяжки и украшения тортов и лепки фигурок готовят молочную мастику, желатиновую мастику или пастилаж, зефирную и шоколадную мастику.

Сладкая мастика для украшения тортов очень пластична, после высыхания она твердеет. Такую кондитерскую мастику используют для обтяжки тортов, лепки фигурок и цветов для украшения тортов.

Какая основа используется в том или ином рецепте мастики легко понять по названию. Для мастики из маршмеллоу используют сладость "маршмеллоу", похожую на зафир. Для сахарной мастики вам понадобится сахарная пудра, а в шоколадную мастику добавляют какао или шоколад.

Если вы задумываетесь о том, какую приготовить мастику, выберите тот рецепт, котрый больше всего подходит для ваших целей. Например, молочная мастика более пластична и не так сильно твердеет при высыхании, поэтому ее хорошо использовать для обтяжки тортов. Для лепки фигурок и цветов больше подойдет рецепт мастики из маршмеллоу или рецепт сахарной мастики.

Конечно же, сейчас есть много мест, где можно купить готовую мастику. Вы можете купить готовую мастику в магазине или заказать в интернет-магазине. Но все же попробуйте приготовить мастику для украшения торта своими руками в домашних условиях. Не бойтесь экспериментировать, мы поможем вам в этом и расскажем, как сделать мастику для торта, используя различные рецепты.