Новогодние торты

Новый год всё ближе и ближе, за окном метет метель, а на теплой уютной кyхнe хозяйки колдуют над праздничным столом. И хотя традиционными новогодними и рождественскими блюдами у нас обычно считают всевозможные салаты и запеченного гуся, курицу или утку, не стоит забывать в новогоднюю ночь и про сладкие удовольствия - новогодние торты и печенье.

Торт на новый год

Новогодний торт своими руками

Новогодний торт печется и украшается только раз в году, так же как и новогодняя елка. Так хочется, чтобы гости оценили твое мастерство и фантазию, придумать нечто особенное в эту волшебную ночь! Чудесный сказочный новогодний торт со снежинками из сахарной мастики, веселый торт-снеговичок или даже торт в форме новогодней ёлки - все эти сладкие чудеса захочется попробовать под бой курантов.

Хотите испечь не только красивый, но вкусный торт на новый год? Подумайте и выберите рецепт новогоднего торта, который понравится всем вашим домашним и гостям. Если еще всего несколько лет назад чаще всего пеклись новогодние торты из крема (масляного или белкового), то теперь никого не удивляют новогодние торты из мастики, приготовленные своими руками, а не на заказ.

Однако, если среди ваших гостей за столом будут маленькие дети, лучше все-таки испечь новогодний торт без мастики, так как для ее приготовления используются пищевые красители, да и сама мастика не всегда нравится на вкус маленьким сладкоежкам.

Новогоднее оформление тортов - 5 интересных идей

Пищевые красители, создающие блеск

Добавьте перламутрового, золотого или серебряного сияния своему новогоднему торту. Поможет в этом специальный пищевой краситель Кандурин. Кандурин - единственный краситель подобного типа, который разрешен для использования в пищу на территории России.

Торт на новый год Пищевые красители, создающие блеск

Фигурки из мастики

Снеговик Олаф, пингвины и медвежата, Дед Мороз и символ этого года Петух - все эти персонажи, вылепленные из сладкой мастики, достойны украсить новогодний торт.

Торт на новый год Фигурки из мастики

Шоколадные украшения

Ажурные украшения из белого или темного шоколада могут украсить бока торта или его поверхность. Морозные узоры, зимние деревья и традиционные новогодние надписи-поздравления можно изготовить из растопленного шоколада.

Торт на новый год Шоколадные украшения

Снежинки из белого шоколада или мастики

От шоколадных снежинок на торте не заболит горло, и они не растаят мгновенно в руках. Их можно нарисовать растопленным шоколадом на пергаментной бумаге и охладить в холодильнике.

Торт на новый год Снежинки из белого шоколада

Трафареты для нанесения узора

Даже самый простой шоколадный бисквит превратится в новогоднее чудо, если при помощи самого простого nрафарета нанести на его поверхность узоры из сахарной пудры или кокосовой стружки.

Торт на новый год Трафареты для нанесения узора